Er is nog nooit zo'n Frans kookboek over eten verschenen als Let's Eat France! Dit boek voelt letterlijk groter dan het leven en is een feest voor fijnproevers en francofielen. Het is een boek dat je overal openslaat en nooit meer dicht wilt slaan.
Er is nog nooit zo’n Frans kookboek over eten verschenen als Let’s Eat France! Dit boek voelt letterlijk groter dan het leven en is een feest voor fijnproevers en francofielen. Het combineert de completistische deugden van een encyclopedie en de obsessieve visuele genoegens van infografieken met de ongebreidelde vreugde van een liefhebber.
Er staan klassieke recepten in, zoals hoe je een pot-au-feu maakt, acht essentiële samengestelde salades, paté en croûte, blanquette de veau, choucroute en de beste ratatouille. Profielen van Franse culinaire iconen zoals Colette en Curnonsky, Brillat-Savarin en Bocuse, de Troigros dynastie en Victor Hugo. Een index van regio tot regio met de beroemde kazen, vleeswaren en recepten. Gidsen op posterformaat over de broden van Frankrijk, de wijnen van Frankrijk, de oesters van Frankrijk en zelfs de frieten van Frankrijk. Je maakt kennis met andijvie, de schoonheid van het noorden; je ontdekt de tijdlijn van croissants; je begrijpt de kunst van tartaar; je vindt een tabel met de maten van wijnflessen, van de kleine split tot de Nebukadnezar (het equivalent van 20 standaardflessen); en je volgt de stamboom van Franse sauzen.
Wat bijdraagt aan het algehele plezier van het boek is de willekeurige indeling van de inhoud (een handleiding over mayonaise staat naast een lijst met plaatsen waar Balzac heeft gegeten), waardoor elke pagina een gevonden schat wordt. Het is een boek dat je overal openslaat en nooit meer dicht wilt slaan.
Specificaties
Titel: Let’s Eat France!
Auteur: Francois-Regis Gaudry
Uitgever: Workman Publishing
Formaat: 337 x 254 x 38 mm
Omvang: 432 pagina’s
Gewicht: 2567 gram
Taal: Engels
Materiaal: Hardcover
ISBN: 9781579658762
Bekijk ons uitgebreide aanbod smakelijke kookboeken met gerechten van ’s werelds bekendste chefkoks, restaurants en keukens.
MEER INFO
Found Atelier boekenstandaard (Icy Blue)
Koffietafelboeken zijn veelal de finishing touch van een interieur. Met een paar fotoboeken over fotografie, kunst of design op je salontafel of in je boekenkast, toon je wie je bent en waarvan je houdt. Een koffietafelboek staat nog mooier als je het presenteert op een boekenstandaard. Found Atelier Het luxe interieurmerk Found Atelier heeft een...
