Japan: The Cookbook bevat meer dan 400 heerlijke recepten. De iconische en regionale tradities van Japan zijn per gang georganiseerd en bevatten inzichtelijke aantekeningen naast de recepten.
De Japanse keuken onderscheidt zich in het mondiale culinaire landschap door haar ongerepte smaken, eenvoudige elegantie en intrinsieke gezondheid. De gerechten worden gecreëerd door een kunstige gelaagdheid van sublieme ingrediënten: ultraverse vis, seizoensgroenten, een groot aantal zeegroenten, geroosterde sesamzaadjes, inheemse citrusvruchten en kruiden, en diep genuanceerde gefermenteerde kruiden.
Het kookboek ‘Japan: The Cookbook’ van Nancy Singleton Hachisu is het summum voor thuiskoks. Met meer dan 400 heerlijke recepten worden de iconische en regionale gerechten van de traditionele Japanse culinaire cultuur beschikbaar voor iedereen. De smaakvolle fotografie en recepten zijn voorzien van inzichtelijke aantekeningen waardoor Japans koken een koud kunstje lijkt. Eet smakelijk!
Specificaties
Titel: Japan: The Cookbook
Auteur: Nancy Singleton Hachisu
Uitgever: Phaidon
Formaat: 189 x 285 x 42 mm
Omvang: 464 pagina’s
Gewicht: 1698 gram
Taal: Engels
Materiaal: Hardcover
ISBN: 9780714874746
MEER INFO
Amsterdam Magazine
Amsterdam Magazine gaat over leuke dingen doen, nieuwe plekken ontdekken en de smaakmakers van de stad. Van eten & drinken, kunst & cultuur, uitgaan & entertainment, sport & beauty, winkelen & wonen tot interviews met spraakmakende ondernemers, creatieven en Amsterdammers. Wil jij Amsterdam Magazine thuis ontvangen? Abonneer je dan nu en profiteer van korting; 6...
